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Pappardelle all'uovo
Pur risentendo dell'influsso delle più classiche tagliatelle, appartengono storicamente alla tradizione toscana. Più larghe rispetto alle "cugine" emiliano-romagnole, si caratterizzano per una consistenza ruvida che si sposa ottimamente, ad esempio, con i sughi di cacciagione.
Ingredienti: Farina di mais (45%), farina di riso (30%), UOVA (25%).
Conservare in luogo fresco ed asciutto, al riparo da luce e fonti di calore.
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Valori nutrizionali
| Energia: | kJ 1602 / kcal 378 |
| Grassi: | 4,5 g |
| di cui acidi grassi saturi: | 1,5 g |
| Carboidrati: | 74,5 g |
| di cui zuccheri: | 0,1 g |
| Fibre: | 1,2 g |
| Proteine: | 9,3 g |
| Sale: | 0,08 g |
