Tagliatelle
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Tagliatelle

Capolavoro della cucina tradizionale dell' Emilia Romagna, si chiamano cosଠperché la sfoglia stesa viene tagliata in tante striscioline di circa 7-8 millimetri di larghezza. Si condiscono "all' emiliana" con classico ragù bolognese oppure "alla romagnola" con burro, gambuccio e limone.

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Valori nutrizionali

Energia: kJ 1535 / kcal 362
Grassi: 1,4 g
di cui acidi grassi saturi: 0,2 g
Carboidrati: 80 g
di cui zuccheri: 0,6 g
Fibre: 1,9 g
Proteine: 6,8 g
Sale: 0,01 g